自宅で簡単にお店の味! 絶品味噌ラーメン
「ラーメンだけは自宅で
お店レベルの味を出せない」
そう勝手に思っていましたが
これが予想外に簡単に美味しくできちゃいました。
参照したレシピはこちら。
いやー、クックパッドって素晴らしいです!
まずは、ひき肉、ニンニク、ショウガなどを
鍋で炒めます。
これがスープのもとになるんですね〜。
ひき肉等に火が通ったら
鶏ガラスープその他を合わせたスープを投入し
岡田屋のお味噌を合わせます。
今回は山形味噌、信州味噌、九州味噌
三種のブレンドです。
これだけでスープのできあがり!
ちなみに赤いのは自家製食べるラー油の
粗挽きトウガラシです。
あとは麺を茹でて
お好みの具を乗せれば完成!
やはり味噌ラーメンなんで
コーンとバターは必須!
チャーシューは近所の「攻めてる」スーパー
「木田屋」の自家製チャーシューを使いました。
上の層にはチャーシュー
下の層、ドンブリの底からはひき肉という
食いしん坊仕様となりました。
食べてみると、本当に美味しい!
手前味噌ながら、かいしんのいちげき!
お店開いてふるまいたいレベルでした。
決め手はやはり使ったお味噌ですかね?(ボソリ)
本当に超簡単にできるので
ぜひお試しあれ!